코리아요리아트아카데미

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요리하는 즐거움을 느낄 수 있도록 기초부터 고급 요리까지 높은 퀄리티의 강의를 제공합니다.

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조리학과

취미반

스킬업

자격증반은 기본기를 탄탄하게 다져주는 것은 물론이고, 대학 합격에 필요한 가산점을 취득할 수 있습니다.

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자격증반

탄탄한 기본기와 실무 고급기술을 통해 제과제빵의 전문가로 양성하는 데 초점을 두고 있습니다.

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제과제빵학과

베이직

스킬업

강사취업사관학교는 코리아요리아트아카데미의 노하우를 담은 과정이며 조리학과, 제과제빵, 바리스타학과의 강사를 양성합니다.

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강사취업사관학교

1:1 밀착 실습지도로 요리대회 수상을 비롯한 조리관련 고등학교 및 국내·외 대학 입학을 지원합니다.

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입시&대회반

다채로운 커피의 세계를 정확하게 이해하고 빠른 시간 내에 기량이 발전되도록 교육합니다.

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바리스타학과

취업에서 창업까지 코리아요리아트아카데미의 원스톱 교육 프로그램

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코리아요리아트아카데미에서는 매번 다양한 이벤트와 새로운 소식으로 수강생들에게 다가가고 있습니다.

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궁금한것이 있으신가요? 할인된 수강료 정보와 강의시간 및 개강일 정보를 실시간으로 알려드립니다.

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요리학원의 새로운 기준! 코리아요리아트아카데미를 소개합니다.

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수강생들의 실력과 능력을 알아볼 수 있고 수강생 작품도 한눈에 확인 가능합니다.

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코리아요리아카데미 원데이레슨 수업을 통해 보다 재미있고 쉽게 습득하시길 바랍니다.

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SCA 디플로마 학위 과정

SCA 협회는 미국/유럽 통합 스페셜티커피협회 로써 국내에서 현재 제일 공신력 있는 자격증으로 인정받으며, 국내 취업은 물론/ 유학 및 해외취업에도 도움이 되는 자격증입니다. 커피 입문 부터 바리스타 스킬/ 센서리/ 브루잉/ 그린빈/ 로스팅 으로 이루어진 총 6개 모듈의 자격증 각레벨에 따른 점수를 취합하여 총 100점을 취득시 SCA 디플로마 학위를 받을수 있고, 디플로마 취득은 SCA 바리스타 전문교사로 인증 받아, SCA 시험감독관 자격까지 취득하기 위한 초석입니다.

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kCook Art Academy

SCA DIPLOMA

Introduction to Coffee (커피입문)

SCA바리스타스킬/ 센서리/ 브루잉/ 로스팅/ 그린빈 5개 분야 의 시작 입문단계 교육으로 KCAA A과정을 통해 취득가능합니다.
Barista Skills (바리스타 스킬)

그라인더 세팅/ 에스프레소 추출 / 우유스티밍 기술/ 라떼아트/ 위생안전/ 고객서비스 등 기본적인 실무를 배울수 있는과정으로 본원 유럽바리스타 Lv1, Lv2, Lv3 과정을 통해 Foundation 부터 Professional 까지 취득가능합니다.
Brewing (브루잉)

다양한 툴을 이용한 브루잉 방법 및 커피 품질의 영향을 끼치는 변수에 대해서 배웁니다. 본원 KCAA B(드립) 과정을 통해 Foundation 과 KCAA 브루잉 과정을 통해 Intermediate까지 취득 가능합니다.
Green Coffee (그린빈 생두)

생산, 가공, 그레이딩, 운송, 보관 등 생두 감별에 대해 배울수 있는 과정으로 본원 KCAA 브루잉 과정을 통해 SCA 그린커피 Foundation 취득이 가능합니다.
Sensory Skills (센서리 감별)

커피 맛을 인지하는 방식과 커피 본연의 특성평가 방법 등 다양한 감별 방식 및 감각을 키우는 과정으로 본원 KCAA 센서리 과정을 통해 SCA 센서리 스킬 Foundation 과 Intermediate 취득이 가능합니다.
Roasting (로스팅)

로스팅 주기/ 로스팅 수준/ 결점두 판단/ 로스팅과정중 물리적인 커피콩의 변화를 비롯하여 커피 로스팅에 대해 심층적으로 배우는 과정으로 본원 로스팅 Lv1, Lv2 과정을 통해 Foundation 과 Intermediate 까지 취득가능합니다.

SCA 디플로마 학위

SCA 디플로마 학위는 6개 과목 중 커피입문 1과목을 제외한 5과목을 기초/중급/전문 3가지 레벨로 나누어 교육하고 있으며
6과목의 점수를 합하여 만점 210점 중 100점을 달성했을 때, 디플로마 학위를 수여받습니다.

기초 : FOUNDATION

커피에 대해 경험이 전무한 분들을 대상으로 교육하는 기초과정입니다.
중급 : INTERMEDIATE

커피분야에서 경력이 있는 분들에게 적합한 레벨의 심화과정입니다.
전문 : PROFESSIONAL

해당과목의 중급자격을 취득해야만 배울 수 있는 전문가 과정입니다.

10점

5점
파운데이션
레벨

10점
인터미디에이트
레벨

25점
프로페셔널
레벨
5점
파운데이션
레벨

10점
인터미디에이트
레벨

25점
프로페셔널
레벨
5점
파운데이션
레벨

10점
인터미디에이트
레벨

25점
프로페셔널
레벨
5점
파운데이션
레벨

10점
인터미디에이트
레벨

25점
프로페셔널
레벨
5점
파운데이션
레벨

10점
인터미디에이트
레벨

25점
프로페셔널
레벨

100점 = SCA 커피 스킬 디플로마